Котлетки из красной рыбы

Надо:
0,5 кг филе красной рыбы (без кожи и костей; я брала семгу)
1 ст л смеси специй
1 ч л соли
1/4 ч мелко порезанного зеленого лука
Горсть мелкопорезанной петрушки
1/4 ч нежирной сметаны
1 яйцо (слегка взбить)

Процесс:
1. Измельчить рыбу в блендере до однородной массы. Смешать со всеми оставшимися ингредиентами. Сформировать котлетки.
2. Разогреть растительное масло в сковородке. Обжаривать котлетки до золотистости по 3-5 минут с каждой стороны.