Блин с сыром бри из духовки

Взяла:

100-120 г сыра бри
¾ чашки муки
¼ чашки простокваши
2/4 чашки воды
3 яйца
Соль
40-50 г масла


Ход действий

Отрезала корку от куска сыра бри. Грубо нарезала.

В фуд процессор положила муку, простоквашу, воду, яйца, сыр, соль.
Прокрутила.

В форму положила масло.
В духовку форму 220 град на 3,5 минуты (масло начало пузыриться).
Вынула и быстро вылила тесто в форму.
Обратно в духовку 200 град минут на 25.
Вынула и немного остудила.


Можно есть тёплым, а можно холодным. Очень вкусно.
Можно посыпать зеленью (петрушкой, зеленым луком) и каянским перцем. А можно и просто так.