Рыба, креветки, соус

Для рыбы и соуса вам потребуется:

4 крупных томатов,
1-2 зубчика чеснока,
ок.15 грамм свежего имбиря,
соль, перец, мед,
3 ст.л. оливкового масла,
6-8 королевских креветок,
ок. 200 грамм окуня,
немного лимонного сока,
немного молотого миндаля (по желанию).

Вскипятить воду и опустить в нее на полминуты томаты. Овощи вынуть из воды, очистить от шкурки и по желанию от семечек. Порезать томаты небольшими кусочками.

Имбирь и чеснок почистить, мелко порезать и добавить к томатам. Все приправить солью, перцем и медом по вкусу. Накрыть и поставить в холодильник.

Рыбу и креветки обмыть, обсушить салфетками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле.

Достать соус из холодильника, по желанию добавить миндаль, подавать с рыбой.