Кислая капуста с тмином

Взяла:

1 литр с горкой тонко нашинкованной белокочанной капусты

¾ чашки воды
50 мл беловинного уксуса
2 стол лож сахара

1 стол лож тмина
Соль


Ход действий

Тонко нашинковала капусту. В сторону.

Смешала в стакане воду, уксус и сахар. Размешала вилкой. В сторону.

В глубый сотейник положила слоями капусту и тмин с солью.
Взбила-смешала еще раз воду с уксусом и сахаром и вылила на капусту.
Закрыла крышкой и поставила на средний огонь.
Как внутри забулькало, немного убавила огонь.
НЕ МЕШАЛА! Иногда встряхивала сотейник!
И так минут на 50, а может и час.
Всё.