Просто маринованные шампиньоны

http://marikan.livejournal.com/49935.html#cutid1

0,5 кило свежих шампиньонов
1/6 чашки 5% уксуса
1/4 (можно даже меньше) чашки растительного масла
2 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
1 ч.л. соли
2 ч.л сахара
4 лавровых листа

Грибы очистить, если крупные - нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок мелко порезать. В толстостенную кастрюлю положить все ингредиенты, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Как закипит - огонь уменьшить и варить 5 минут.
Остудить, положить в холодильник. Кушать через 4 часа.

В оригинальном рецепте порции масла и уксуса - двойные, мне показалось что это черезчур много. Так же кладу иногда в грибочки несколько горошин душистого перца, или 1 остренький перчик чили.