Быстрая курица в винно-уксусном соусе

Взяла:

6 куриных ножек (голени)
1 луковица
4 стол лож нарезанной петрушки
10-15 гм масла
1 стол лож оливкового масла
150-200 мл воды
150 мл красного сухого вина
50 мл красновинного уксуса
Пол чай лож горчицы
Соль, перец


Ход действий

Куриные ножки посолила и поперчила.
Очистила и мелко нарезала луковицу.
Мелко нарезала петрушку.

Нагрела сковородку. Добавила масло и оливковое масло.
Нагрела. Добавила лук, пожарила минутку-две.
Добавила курицу, обжарила. Переложила на тарелку.
Плеснула воды, довела до кипения, поскребла по дну.
Добавила вино, уксус и горчицу. Размешала, довела до кипения.
Добавила курицу с луком.
Убавила огонь, закрыла крышкой. Оставила на 25 минут.
Добавила петрушку, размешала.
Всё.


Очень мило.
В следующий раз добавлю чеснок.