Рассыпчатое сырное печенье

100 г. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
80 г. сливочного масла
80 г. сыра (40 г. – фета, 40 г. – любой нейтральный)
20 г. грецких орехов
Соус Табаско – 2 капли (максимум 3)
1 яйцо, кунжут

Сначала взбиваем размягченное масло с сыром, до однородной консистенции. Сыр, разумеется, перед этим трем на терке. Добавляем в массу измельченные орехи, муку, разрыхлитель, табаско. Тщательно размешивем. Скатываем тесто в колбаску, заворачиваем в пищевую пленку, забываем в холодильнике на час. За это время разогреваем духовку до 200С. Достаем тесто, нарезаем на кружки, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом, или другими семечками/травками/специями. Выпекаем 15 минут, до золотистой корочки!
Печенье ароматное, пикантно-острое, с выраженным сырным вкусом. (по словам пробовавших, но ароматное, душевное – это факт!)