Жареный сыр

было грамм по 150 сулугуни и адыгейского сыра
1 яйцо
примерно чашка панировочных сухарей.

запанировать сыр с сухарях в два слоя - обмакнуть в разболтанное яйцо, обвалять в сухарях, еще раз обмакнуть в яйцо и опять в сухари, чтобы получился слой панировки.
Жарить на оливковом или другом растительном масле
подавать с вареньем, классика с брусникой или клюквой, у меня еще перечное варенье - очень хорошо идет сюда