Картофельные котлетки с чеддером

Надо: 
На 1 кг картофеля
1 зубчик чеснока (мелко порезать)
1 ч л паприки
60 гр чеддера (натереть на терке)
2 ст л нежирной сметаны
Соль

Процесс: 
1. Картофель очистить, отварить до мягкости.
2. Размять картофель картофельным прессом/давилкой/миксером. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Если используете еще теплый картофель, то лучше дать массе остыть.
3. Сформировать котлетки. Разогреть растительное масло в сковородке и обжаривать котлетки с каждой стороны до появления золотистой корочки.
4. Угощаться!