Зеленый салат к плову

Да, первый комментатор прав - классика это. Помидоры-лук(красный)-огурцы, все тонко-тонко порезать
Но, если хочется совсем выпендриться, можете попробовать целиком зеленый салат. Зеленый лук, петрушка, укроп и еще какая трава перемалываются в блендере, сдабриваются обильно солью, перцем, бальзамик+сахар, оливковое масло и даже хрен (если рискнете), и к ним меленько режется свежий огурчик (или редиска). Должно быть очень остро, но приятной консистенции