Маринованный чеснок в меду и сметане

Рецепт (слова автора):

Рецерт с кукинга, от Carina.

Самое долгое - это почистить чеснок. Остальное - дело нескольких минут, ну, и подождать, пока остынет и настоится, хотя бы до завтра-послезавтра.

Рецепт:

4 головки чеснока, почищенных и разобранных на дольки. 
120 г сметаны 
2 ст ложки меда 
50 мл лимонного сока 
1/2 ч.ложки соли 
1/2 ч.ложки - черный молотый перец (я использую иногда молотую смесь перцев)


. Облить чеснок кипятком опустить в холодную воду (так легче чистить), разобрать на зубки и очистить 
. Смешать сметану, мед, лимонный сок, соль и перец 
. Добавить чеснок и поставить на огонь, дать покипеть 3 минуты (не больше! лучше меньше на несколько секунд)
. Выложить чеснок с маринадом в чистую банку и поставить в холодильник 

Очень вкусно, как гарнир или соус к мясу (особенно подходит тем, кто не может есть свежий чеснок). 
Можно добавитью в маринад зелень по вкусу: оригано, шалфей, укроп итд. 
В холодильнике может храниться несколько недель.

Тут собственно - не убавить не прибавить. Я ела с жареной цветной капустой. Мне понравилось. А Марик сказал - что соус вкусный, а чеснок нет. Но на вкус и цвет..