Курица в томатном соусе запеченная в кастрюле

Взяла:

4 мясистых помидора
4 дольки чеснока

4 больших куриных ноги
5 листиков шалфея
4 лавровых листа
5 НЕОЧИЩЕННЫХ зубчиков чеснока
1 чай лож натертой лимонной цедры
250 гм шерри-помидорок
200 мл красного сухого вина
5 анчоусов
горсть оливков
соль, перец


Ход действий:

Помидоры надрезала, ошпарила, очистила, положила в блендер.
4 зубчика чеснока очистила и тоже в блендер.
Прокрутила помидоры с чесноком в блендере. В сторону.

Нарезала куриные ноги на части.
Натерла лимонную цедру.
В чугунную кастрюлю положила куриные части, листики шалфея, лавровые листы, неочищенные дольки чеснока, лимонную цедру, шерри-помидорки.
Вылила томатный соус и вино в кастрюлю.
Добавила анчоусы и оливки.
Посолила, поперчила.
Не мешала.
Закрыла кастрюлю крышкой.

Поставила в духовку 180 град где-то на 1 час.
Вынула кастрюлю из духовки, сняла крышку.
Обратно в духовку – 200 град где-то на полчаса.