Быстрый пирог с малиной

Взяла:

1 чашка муки
1 чай лож соды
четверть чай лож соли

60 гм масла (мягкого, комнатной температуры)
треть чашки сахара
брызга ванильной эссенции
2 чай лож натертого лимонной цедры

1 яйцо
пол чашки кефира 

2 груши из консервной банки
2 горсть размороженной малины

1-2 стол лож коричневого сахара

масло для смазки
манка для обсыпки


Ход действий:

Натёрла лимонную цедру. В сторону.
Мелко нарезала груши. В сторону.

Муку, соду, соль смешала. В сторону.
Взбила масло с сахаром, добавила ванильную эссенцию и цедру.
Еще раз взбила.
Добавила яйцо, взбила.

Добавила треть мучной смеси и треть кефира, взбила.
Добавила мучной смеси и кефира, взбила.
Добавила остатки мучной смеси и кефира, взбила.

Форму смазала и обсыпала манной крупой.
Выложила тесто в форму.
Рассыпала мелко порезанные груши сверху.
Разложила малиновые ягодки.
Рассыпала коричневый сахар.

В духовку 200 град минут на 30-35.